HelloFresh recepten testen

Verhogen van de kwaliteit van de receptuur

Bedrijf

HelloFresh

 

Situatie

HelloFresh – die wekelijks een maaltijdbox inclusief alle boodschappen en recepten bij je thuisbezorgd – besloot om hun product te upgraden. Meer bezorgopties en vooral meer keuzevrijheid qua recepten. Vandaag de dag kun je kiezen uit 10 recepten voor je volgende box. De recepten worden ontwikkeld in eigen keuken. Om de kwaliteit te verhogen, test ik de nieuw ontwikkelde recepten.

 

Uitwerking

HelloFresh stuurt mij een ‘schets’ van een recept. Ik doe de boodschappen en maak het recept volgens het concept, gewoon in eigen keuken. Ik voorzie HelloFresh van feedback op het recept algemeen (denk ik dat dit aanslaat bij hun doelgroep?), op ingrediënten (welke kunnen vervangen / toegevoegd worden?), op bereidingswijze (moeilijkheidsgraad en juistheid), schaalbaarheid (kun je dit ook voor 6 man maken?) en op smaak.

 

Resultaat

Kwalitatieve feedback op de nieuwe recepten van HelloFresh, zodat het HelloFresh team de recepten kan aanpassen waar nodig, voordat ze de “markt” opgaan.